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Kimchi-bokkeumbap : le riz sauté qui recycle le kimchi bien mûr

Name: Kimchi-bokkeumbap : le riz sauté qui recycle le kimchi bien mûr
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Œufs; 200 g Kimchi; 1 tige Oignon vert; 200 g Riz blanc rond; 120 g Porc; 1 c. à soupe Huile de sésame grillé; 1 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à soupe Pâte de piment gochujang

La meilleure façon d'utiliser un kimchi devenu bien acide, sauté avec du porc et du riz jusqu'à ce qu'il caramélise légèrement.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 460 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

460

kcal

Énergie

20g

Protéines

52g

Glucides

18g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

1 Œufs

200 g Kimchi

1 tige Oignon vert

200 g Riz blanc rond

120 g Porc

1 c. à soupe Huile de sésame grillé

1 c. à soupe Sauce soja

1 c. à soupe Pâte de piment gochujang

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir le porc coupé en petits morceaux dans l'huile de sésame.

2. Ajoutez le kimchi émincé et son jus, faites revenir 3 minutes.

3. Incorporez le riz cuit froid, mélangez bien pour l'enrober.

4. Ajoutez le gochujang et la sauce soja, faites sauter 5 minutes à feu vif.

5. Servez surmonté d'un œuf au plat et d'oignon vert ciselé.

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🥩 Œufs Protéines animales Voir sur Joybuy → 🥦 Kimchi Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon vert Légumes Voir sur Joybuy → 🌾 Riz blanc rond Céréales & Féculents Voir sur Joybuy → 🥩 Porc Protéines animales Voir sur Joybuy → 🫒 Huile de sésame grillé Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Sauce soja Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Pâte de piment gochujang Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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