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Kimchi-bokkeumbap: el arroz salteado que recicla el kimchi bien maduro

Name: Kimchi-bokkeumbap: el arroz salteado que recicla el kimchi bien maduro
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Huevos; 1 tige Cebolleta; 200 g Kimchi; 200 g Arroz blanco redondo; 1 c. à soupe Salsa de soja; 120 g Cerdo; 1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado; 1 c. à soupe Pasta de chile gochujang

La mejor manera de usar un kimchi que se ha vuelto bien ácido, salteado con cerdo y arroz hasta que caramelice ligeramente.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 15 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 460 kcal

Información nutricional · por porción

460

kcal

Energía

20g

Proteínas

52g

Carbohidratos

18g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 Huevos

1 tige Cebolleta

200 g Kimchi

200 g Arroz blanco redondo

1 c. à soupe Salsa de soja

120 g Cerdo

1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

1 c. à soupe Pasta de chile gochujang

👨‍🍳 Preparación

1. Dore la carne de cerdo cortada en trozos pequeños en aceite de sésamo.

2. Añada el kimchi picado y su jugo, saltee 3 minutos.

3. Incorpore el arroz cocido frío, mezcle bien para recubrirlo.

4. Añada gochujang y salsa de soja, saltee 5 minutos a fuego alto.

5. Sirva coronado con un huevo frito y cebollino picado.

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