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Khichdi riz et lentilles corail

Name: Khichdi riz et lentilles corail
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 g Riz brun; 100 g Lentilles corail; 1 Oignon; 1 morceau Gingembre; 1 c. à café Curcuma moulu; 1 c. à café Cumin moulu; 1 c. à soupe Huile de coco; 1/2 c. à café Coriandre moulue; 1 pincée Sel fin

Le plat réconfortant indien par excellence, doux et nourrissant aux épices douces.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 30 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 370 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

370

kcal

Énergie

14g

Protéines

62g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

100 g Riz brun

100 g Lentilles corail

1 Oignon

1 morceau Gingembre

1 c. à café Curcuma moulu

1 c. à café Cumin moulu

1 c. à soupe Huile de coco

1/2 c. à café Coriandre moulue

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Rincez le riz brun et les lentilles corail.

2. Faites revenir oignon et gingembre émincés dans l'huile de coco 3 min.

3. Ajoutez curcuma, cumin et les céréales.

4. Versez 3 volumes d'eau, salez et laissez cuire 25 min à feu doux.

5. Servez avec une pincée de coriandre moulue.

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🌾 Riz brun Céréales & Féculents Voir sur Joybuy → 🫘 Lentilles corail Légumineuses Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Gingembre Légumes Voir sur Joybuy → 🧂 Curcuma moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Cumin moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🫒 Huile de coco Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Coriandre moulue Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Sel fin Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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