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Riso Khichdi e lenticchie rosse
Il tipico comfort food indiano, dolce e nutriente con spezie delicate.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cottura 30 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 370 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
370
kcal
Energia
14g
Proteine
62g
Carboidrati
7g
Grassi
9g
Fibre
3g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1 morceau
Zenzero
1
Cipolla
100 g
Riso integrale
100 g
Lenticchie coralline
1 c. à soupe
Olio di cocco
1/2 c. à café
Coriandolo macinato
1 c. à café
Cumino macinato
1 pincée
Sale fino
1 c. à café
Curcuma macinata
👨🍳 Preparazione
1. Sciacquare il riso integrale e le lenticchie rosse.
2. Rosolare la cipolla e lo zenzero tritati in olio di cocco per 3 minuti.
3. Aggiungi curcuma, cumino e cereali.
4. Versare 3 volumi di acqua, salare e cuocere per 25 minuti a fuoco basso.
5. Servire con un pizzico di coriandolo macinato.
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🥦
Zenzero
Verdure
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Cipolla
Verdure
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🌾
Riso integrale
Cereali e amidi
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🫘
Lenticchie coralline
Legumi
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🫒
Olio di cocco
Grassi e semi oleosi
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🧂
Coriandolo macinato
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Cumino macinato
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🧂
Sale fino
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🧂
Curcuma macinata
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