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Haemul-pajeon : la galette à la ciboule généreusement garnie de fruits de mer

Name: Haemul-pajeon : la galette à la ciboule généreusement garnie de fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 g Crevettes; 150 g Farine de blé; 6 tiges Oignon vert; 100 g Calmar; 2 c. à soupe Huile de sésame grillé; 1 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à café Vinaigre de riz

La version festive du pajeon, enrichie de crevettes et calmar, pour une galette plus consistante et gourmande.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 340 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

340

kcal

Énergie

18g

Protéines

38g

Glucides

12g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

100 g Crevettes

150 g Farine de blé

6 tiges Oignon vert

100 g Calmar

2 c. à soupe Huile de sésame grillé

1 c. à soupe Sauce soja

1 c. à café Vinaigre de riz

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez l'oignon vert en tronçons et le calmar en petits morceaux.

2. Mélangez farine de blé, eau et une pincée de sel pour obtenir une pâte fluide.

3. Faites chauffer l'huile de sésame, disposez oignon vert, crevettes et calmar en couche.

4. Versez la pâte par-dessus et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.

5. Retournez délicatement, faites dorer l'autre côté et servez avec une sauce soja-vinaigre.

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🥩 Crevettes Protéines animales Voir sur Joybuy → 🧁 Farine de blé Pâtisserie Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon vert Légumes Voir sur Joybuy → 🥩 Calmar Protéines animales Voir sur Joybuy → 🫒 Huile de sésame grillé Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Sauce soja Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Vinaigre de riz Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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