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Haemul-pajeon : la galette con cebolleta generosamente rellena de frutos de mar

Name: Haemul-pajeon : la galette con cebolleta generosamente rellena de frutos de mar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g Harina de trigo; 100 g Camarón; 6 tiges Cebolleta; 100 g Calamar; 1 c. à soupe Salsa de soja; 2 c. à soupe Aceite de sésamo tostado; 1 c. à café Vinagre de arroz

La versión festiva del pajeon, enriquecida con camarones y calamares, para una galette más consistente y apetitosa.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 15 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 340 kcal

Información nutricional · por porción

340

kcal

Energía

18g

Proteínas

38g

Carbohidratos

12g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

150 g Harina de trigo

100 g Camarón

6 tiges Cebolleta

100 g Calamar

1 c. à soupe Salsa de soja

2 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

1 c. à café Vinagre de arroz

👨‍🍳 Preparación

1. Corte la cebolleta en trozos y el calamar en trozos pequeños.

2. Mezcle harina de trigo, agua y una pizca de sal para obtener una masa fluida.

3. Caliente el aceite de sésamo, coloque cebolleta, camarones y calamares en capas.

4. Vierta la masa por encima y deje cocinar 5 minutos a fuego medio.

5. Voltee delicadamente, dore el otro lado y sirva con una salsa de soja y vinagre.

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