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Haemul-pajeon: Pfannkuchen mit Lauch und großzügig mit Meeresfrüchten belegt

Name: Haemul-pajeon: Pfannkuchen mit Lauch und großzügig mit Meeresfrüchten belegt
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 g Garnele; 150 g Weizenmehl; 6 tiges Frühlingszwiebel; 100 g Tintenfisch; 2 c. à soupe Geröstetes Sesamöl; 1 c. à soupe Sojasauce; 1 c. à café Reisessig

Die festliche Version des Pajeon, angereichert mit Garnelen und Tintenfisch, für einen sättigeren und köstlicheren Pfannkuchen.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 15 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 340 kcal

Nährwerte · pro Portion

340

kcal

Energie

18g

Proteine

38g

Kohlenhydrate

12g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

100 g Garnele

150 g Weizenmehl

6 tiges Frühlingszwiebel

100 g Tintenfisch

2 c. à soupe Geröstetes Sesamöl

1 c. à soupe Sojasauce

1 c. à café Reisessig

👨‍🍳 Zubereitung

1. Schneiden Sie die grüne Zwiebel in Stücke und den Tintenfisch in kleine Stücke.

2. Mehl, Wasser und eine Prise Salz vermischen, um einen flüssigen Teig zu erhalten.

3. Sesamöl erhitzen, grüne Zwiebel, Garnelen und Tintenfisch in einer Schicht anordnen.

4. Teig darüber gießen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

5. Vorsichtig umwenden, die andere Seite goldbraun anbraten und mit Sojasauce-Essig-Sauce servieren.

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