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Hachis lentilles et purée légumes

Name: Hachis lentilles et purée légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g Lentilles vertes; 300 g Patate douce; 2 Carotte; 2 Tomate; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 1 c. à café Cumin moulu; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

Hachis parmentier vegan aux lentilles vertes recouvert de purée de patate douce.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 45 min 👤 4 personnes Vegan Moyen 🔥 280 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

280

kcal

Énergie

14g

Protéines

44g

Glucides

Lipides

10g

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

200 g Lentilles vertes

300 g Patate douce

2 Carotte

2 Tomate

1 Oignon

2 gousses Ail

1 c. à café Cumin moulu

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

👨‍🍳 Préparation

1. Cuisez les lentilles 20 min avec oignon, ail, cumin et tomates.

2. Cuisez la patate douce et la carotte, puis écrasez avec huile d'olive et sel.

3. Versez le mélange lentilles dans un plat.

4. Étalez la purée de légumes par-dessus.

5. Enfournez 20 min à 180°C jusqu'à coloration.

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🫘 Lentilles vertes Légumineuses Voir sur Joybuy → 🥦 Patate douce Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Carotte Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Tomate Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Ail Légumes Voir sur Joybuy → 🧂 Cumin moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🫒 Huile d'olive extra vierge Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy →

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