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Trito di lenticchie e purea di verdure

Name: Trito di lenticchie e purea di verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses Aglio; 2 Carota; 1 Cipolla; 300 g Patata dolce; 2 Pomodoro; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 200 g Lenticchie verdi; 1 c. à café Cumino macinato

Torta vegana del pastore con lenticchie verdi ricoperte di purea di patate dolci.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 45 min 👤 4 personnes Vegan Moyen 🔥 280 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

280

kcal

Energia

14g

Proteine

44g

Carboidrati

Grassi

10g

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 gousses Aglio

2 Carota

1 Cipolla

300 g Patata dolce

2 Pomodoro

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

200 g Lenticchie verdi

1 c. à café Cumino macinato

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuocere le lenticchie per 20 minuti con cipolla, aglio, cumino e pomodori.

2. Cuocere la patata dolce e la carota, quindi schiacciarle con olio d'oliva e sale.

3. Versare il composto di lenticchie in un piatto.

4. Distribuire sopra la purea di verdure.

5. Cuocere in forno per 20 minuti a 180°C fino a doratura.

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