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Gâteau amandes citron

Gâteau fondant à la poudre d'amandes et zeste de citron, sans farine, sans gluten.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 30 min 👤 8 personnes Végétarien Facile 🔥 250 kcal
Valeurs nutritionnelles · par portion
250
kcal
Énergie
7g
Protéines
16g
Glucides
18g
Lipides
2g
Fibres
12g
Sucres
🛒 Ingrédients
200 g Poudre d'amande
3 Œufs
100 g Sucre roux
2 Citron
60 g Beurre doux
1 c. à café Extrait de vanille
1 pincée Sel fin
👨‍🍳 Préparation
1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu'à blanchiment.
3. Incorporez la poudre d'amandes, zeste et jus de citron, extrait de vanille.
4. Ajoutez beurre doux fondu, mélangez délicatement.
5. Versez dans un moule chemisé, enfournez 30 min. Le centre doit rester légèrement fondant.
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