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Gâteau amandes citron

Name: Gâteau amandes citron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 Citron; 3 Œufs; 100 g Sucre roux; 60 g Beurre doux; 200 g Poudre d'amande; 1 pincée Sel fin; 1 c. à café Extrait de vanille

Gâteau fondant à la poudre d'amandes et zeste de citron, sans farine, sans gluten.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 30 min 👤 8 personnes International Végétarien Facile 🔥 250 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

250

kcal

Énergie

Protéines

16g

Glucides

18g

Lipides

Fibres

12g

Sucres

🛒 Ingrédients

2 Citron

3 Œufs

100 g Sucre roux

60 g Beurre doux

200 g Poudre d'amande

1 pincée Sel fin

1 c. à café Extrait de vanille

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 170°C.

2. Fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu'à blanchiment.

3. Incorporez la poudre d'amandes, zeste et jus de citron, extrait de vanille.

4. Ajoutez beurre doux fondu, mélangez délicatement.

5. Versez dans un moule chemisé, enfournez 30 min. Le centre doit rester légèrement fondant.

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