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Zitronen-Mandel-Kuchen

Name: Zitronen-Mandel-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 Zitrone; 3 Eier; 60 g Weiche Butter; 1 c. à café Vanilleextrakt; 200 g Mandelpulver; 100 g Brauner Zucker; 1 pincée Feines Salz

Fondantkuchen mit Mandelpulver und Zitronenschale, mehlfrei, glutenfrei.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 30 min 👤 8 personnes Végétarien Facile 🔥 250 kcal

Nährwerte · pro Portion

250

kcal

Energie

Proteine

16g

Kohlenhydrate

18g

Fette

Ballaststoffe

12g

Zucker

🛒 Zutaten

2 Zitrone

3 Eier

60 g Weiche Butter

1 c. à café Vanilleextrakt

200 g Mandelpulver

100 g Brauner Zucker

1 pincée Feines Salz

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den Backofen auf 170°C vorheizen.

2. Die Eier mit dem braunen Zucker weiß schlagen.

3. Mandelpulver, Zitronenschale und -saft sowie Vanilleextrakt hinzufügen.

4. Geschmolzene süße Butter hinzufügen und vorsichtig verrühren.

5. In eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen und 30 Minuten backen. Die Mitte sollte leicht weich bleiben.

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