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Fondant patate douce cacao

Name: Fondant patate douce cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 400 g Patate douce; 45 g Cacao en poudre non sucré; 90 g Poudre d'amande; 2 Œufs; 3 c. à soupe Sirop d'érable; 1 c. à café Levure chimique; 1 pincée Cannelle moulue

Un fondant dense et gourmand où la patate douce remplace une partie du sucre et du gras.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 35 min 👤 8 personnes Sans gluten Facile 🔥 220 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

220

kcal

Énergie

Protéines

26g

Glucides

10g

Lipides

Fibres

12g

Sucres

🛒 Ingrédients

400 g Patate douce

45 g Cacao en poudre non sucré

90 g Poudre d'amande

2 Œufs

3 c. à soupe Sirop d'érable

1 c. à café Levure chimique

1 pincée Cannelle moulue

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire la patate douce à la vapeur puis réduisez-la en purée.

2. Préchauffez le four à 175°C.

3. Mélangez purée, œufs, cacao, poudre d'amande et sirop d'érable.

4. Ajoutez la levure et une pincée de cannelle.

5. Versez dans un moule carré et cuisez 25 min. Laissez refroidir pour une texture fondante.

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