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Daube de bœuf aux légumes

Name: Daube de bœuf aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Bœuf; 3 Carotte; 1 Oignon; 4 gousses Ail; 3 Tomate; 2 c. à café Thym séché; 1 c. à café Romarin séché; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 pincée Sel fin

Daube de bœuf mijotée longuement avec carottes et herbes — sans gluten, saveur profonde.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 100 min 👤 4 personnes Omnivore Moyen 🔥 380 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

380

kcal

Énergie

38g

Protéines

16g

Glucides

18g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

500 g Bœuf

3 Carotte

1 Oignon

4 gousses Ail

3 Tomate

2 c. à café Thym séché

1 c. à café Romarin séché

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez le bœuf en cubes, faites-le dorer à feu vif dans l'huile d'olive.

2. Réservez la viande, faites revenir oignon, ail et carotte 5 min dans la même cocotte.

3. Remettez le bœuf, ajoutez tomates concassées, thym, romarin, 300 ml d'eau.

4. Couvrez et laissez mijoter 1h30 à feu doux.

5. Ajustez sel, poivre et servez avec du millet cuit.

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🥩 Bœuf Protéines animales Voir sur Joybuy → 🥦 Carotte Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Ail Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Tomate Légumes Voir sur Joybuy → 🧂 Thym séché Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Romarin séché Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🫒 Huile d'olive extra vierge Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Sel fin Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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