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Spezzatino di manzo con verdure

Name: Spezzatino di manzo con verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 gousses Aglio; 3 Carota; 1 Cipolla; 3 Pomodoro; 500 g Manzo; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 c. à café rosmarino essiccato; 1 pincée Sale fino; 2 c. à café Timo secco

Spezzatino di manzo cotto a fuoco lento con carote ed erbe aromatiche: sapore intenso e senza glutine.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 100 min 👤 4 personnes Omnivore Moyen 🔥 380 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

380

kcal

Energia

38g

Proteine

16g

Carboidrati

18g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

4 gousses Aglio

3 Carota

1 Cipolla

3 Pomodoro

500 g Manzo

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 c. à café rosmarino essiccato

1 pincée Sale fino

2 c. à café Timo secco

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare la carne di manzo a cubetti, rosolarla a fuoco vivo in olio d'oliva.

2. Mettere da parte la carne, far rosolare la cipolla, l'aglio e la carota per 5 minuti nella stessa casseruola.

3. Riportare la carne, aggiungere la polpa di pomodoro, il timo, il rosmarino, 300 ml di acqua.

4. Coprire e cuocere a fuoco lento per 1h30 a fuoco basso.

5. Aggiustare di sale e pepe e servire con il miglio cotto.

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