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Dal de lentilles corail aux épinards
Dal doré de lentilles corail aux épinards et épices indiennes — vegan, rassasiant et digeste.
⏱ Prépa 5 min
🍳 Cuisson 25 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 380 kcal
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Valeurs nutritionnelles · par portion
380
kcal
Énergie
22g
Protéines
56g
Glucides
7g
Lipides
14g
Fibres
8g
Sucres
🛒 Ingrédients
180 g
Lentilles corail
100 g
Épinards
2
Tomate
1
Oignon
2 gousses
Ail
1/2
Citron
1 c. à café
Curcuma moulu
1 c. à café
Cumin moulu
1 c. à café
Garam masala
1 c. à soupe
Huile d'olive extra vierge
👨🍳 Préparation
1. Faites revenir oignon et ail dans l'huile d'olive 3 min.
2. Ajoutez curcuma, cumin, garam masala, cuisez 1 min.
3. Ajoutez lentilles corail rincées, tomates et 700 ml d'eau. Mijotez 20 min.
4. Incorporez les épinards, cuisez encore 3 min.
5. Ajustez sel, arrosez de jus de citron et servez avec du riz brun.
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🫘
Lentilles corail
Légumineuses
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🥦
Épinards
Légumes
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🥦
Tomate
Légumes
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🥦
Oignon
Légumes
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🥦
Ail
Légumes
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🍎
Citron
Fruits
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🧂
Curcuma moulu
Épices & Aromates
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🧂
Cumin moulu
Épices & Aromates
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🧂
Garam masala
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🫒
Huile d'olive extra vierge
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