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Dak-juk : la bouillie de riz au poulet qui réconforte les jours de fatigue

Name: Dak-juk : la bouillie de riz au poulet qui réconforte les jours de fatigue
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Ail; 1 cm Gingembre; 250 g Poulet; 1 pincée Sel fin; 1 tige Oignon vert; 100 g Riz blanc rond; 1 c. à café Huile de sésame grillé

Un plat de convalescence par excellence, où le poulet effiloché enrichit une bouillie de riz douce et nourrissante.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 45 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 320 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

320

kcal

Énergie

26g

Protéines

38g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

2 gousses Ail

1 cm Gingembre

250 g Poulet

1 pincée Sel fin

1 tige Oignon vert

100 g Riz blanc rond

1 c. à café Huile de sésame grillé

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire le poulet dans l'eau avec l'ail et le gingembre 25 minutes.

2. Retirez le poulet, effilochez-le, réservez le bouillon.

3. Faites revenir le riz rincé dans l'huile de sésame 1 minute.

4. Ajoutez le bouillon, laissez mijoter 20 minutes en remuant régulièrement.

5. Ajoutez le poulet effiloché, assaisonnez de sel et parsemez d'oignon vert.

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