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Dak-bulgogi : la version poulet épicée du bulgogi, aussi savoureuse et plus légère

Name: Dak-bulgogi : la version poulet épicée du bulgogi, aussi savoureuse et plus légère
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 gousses Ail; 1 cm Gingembre; 400 g Poulet; 1 c. à soupe Sucre roux; 1 c. à soupe Graines de sésame; 1 tige Oignon vert; 1 c. à soupe Huile de sésame grillé; 1 c. à soupe Sauce soja; 2 c. à soupe Pâte de piment gochujang

Du poulet mariné au gochujang et à l'ail, saisi jusqu'à obtenir des bords légèrement caramélisés.

⏱ Prépa 35 min 🍳 Cuisson 12 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 300 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

300

kcal

Énergie

30g

Protéines

10g

Glucides

14g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

3 gousses Ail

1 cm Gingembre

400 g Poulet

1 c. à soupe Sucre roux

1 c. à soupe Graines de sésame

1 tige Oignon vert

1 c. à soupe Huile de sésame grillé

1 c. à soupe Sauce soja

2 c. à soupe Pâte de piment gochujang

👨‍🍳 Préparation

1. Mélangez gochujang, sauce soja, ail, gingembre et sucre roux pour la marinade.

2. Faites mariner les morceaux de poulet au moins 30 minutes.

3. Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu vif.

4. Faites cuire le poulet 8 à 10 minutes en remuant régulièrement.

5. Parsemez de graines de sésame et d'oignon vert avant de servir.

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