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Dak-bulgogi: la versione di pollo piccante del bulgogi, altrettanto saporita e più leggera
Pollo marinato al gochujang e aglio, cotto fino a ottenere i bordi leggermente caramellati.
⏱ Prep. 35 min
🍳 Cottura 12 min
👤 3 personnes
Coréenne
Omnivore
Facile
🔥 300 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
300
kcal
Energia
30g
Proteine
10g
Carboidrati
14g
Grassi
1g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
3 gousses
Aglio
1 cm
Zenzero
400 g
Pollo
1 c. à soupe
Semi di sesamo
1 c. à soupe
Zucchero di canna
1 tige
Cipolla verde
1 c. à soupe
Olio di sesamo tostato
2 c. à soupe
Pasta di peperoncino gochujang
1 c. à soupe
Salsa di soia
👨🍳 Preparazione
1. Mescolate il gochujang, la salsa di soia, l'aglio, lo zenzero e lo zucchero di canna per la marinatura.
2. Lasciate marinare i pezzi di pollo per almeno 30 minuti.
3. Riscaldate l'olio di sesamo in una padella a fuoco vivo.
4. Cuocete il pollo per 8-10 minuti mescolando regolarmente.
5. Cospargete con semi di sesamo e cipollina prima di servire.
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Aglio
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Zenzero
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Pollo
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🧂
Semi di sesamo
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Zucchero di canna
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Cipolla verde
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🫒
Olio di sesamo tostato
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Pasta di peperoncino gochujang
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