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Dahl lentilles corail et tomate

Dahl indien réconfortant aux lentilles corail, tomates et épices douces.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 25 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 240 kcal
Valeurs nutritionnelles · par portion
240
kcal
Énergie
12g
Protéines
38g
Glucides
5g
Lipides
8g
Fibres
5g
Sucres
🛒 Ingrédients
200 g Lentilles corail
2 Tomate
1 Oignon
2 gousses Ail
1 c. à café Curry en poudre
1/2 c. à café Curcuma moulu
1/2 c. à café Cumin moulu
1/2 c. à café Garam masala
120 g Riz brun
1 c. à soupe Huile de coco
👨‍🍳 Préparation
1. Faites revenir oignon et ail avec curry, curcuma et cumin dans l'huile de coco.
2. Ajoutez les lentilles corail rincées et les tomates concassées.
3. Couvrez d'eau et laissez cuire 20 min en remuant.
4. Ajoutez garam masala en fin de cuisson.
5. Servez sur riz brun garni de coriandre.
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