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Dahl-Korallenlinsen und Tomaten

Wohltuender indischer Dahl mit Korallenlinsen, Tomaten und süßen Gewürzen.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 25 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 240 kcal
Nährwerte · pro Portion
240
kcal
Energie
12g
Proteine
38g
Kohlenhydrate
5g
Fette
8g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
200 g Korallenlinsen
2 Tomate
1 Zwiebel
2 gousses Knoblauch
1 c. à café Currypulver
1/2 c. à café Gemahlener Kurkuma
1/2 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel
1/2 c. à café Garam Masala
120 g Brauner Reis
1 c. à soupe Kokosöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch mit Curry, Kurkuma und Kreuzkümmel in Kokosöl anbraten.
2. Die abgespülten Korallenlinsen und die zerdrückten Tomaten hinzufügen.
3. Mit Wasser bedecken und unter Rühren 20 Minuten kochen lassen.
4. Am Ende des Garvorgangs Garam Masala hinzufügen.
5. Über braunem Reis servieren, garniert mit Koriander.
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