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Lenticchie di corallo Dahl e pomodoro
Confortante dahl indiano con lenticchie corallo, pomodori e spezie dolci.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 25 min
👤 4 personnes
Vegan
Facile
🔥 240 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
240
kcal
Energia
12g
Proteine
38g
Carboidrati
5g
Grassi
8g
Fibre
5g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
1
Cipolla
2
Pomodoro
120 g
Riso integrale
200 g
Lenticchie coralline
1 c. à soupe
Olio di cocco
1/2 c. à café
Cumino macinato
1 c. à café
Polvere di curry
1/2 c. à café
Garam masala
1/2 c. à café
Curcuma macinata
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla e aglio con curry, curcuma e cumino in olio di cocco.
2. Aggiungere le lenticchie corallo sciacquate e i pomodori schiacciati.
3. Coprire con acqua e cuocere per 20 minuti, mescolando.
4. Aggiungere il garam masala a fine cottura.
5. Servire su riso integrale guarnito con coriandolo.
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🥦
Aglio
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🥦
Pomodoro
Verdure
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🌾
Riso integrale
Cereali e amidi
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🫘
Lenticchie coralline
Legumi
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🫒
Olio di cocco
Grassi e semi oleosi
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🧂
Cumino macinato
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Polvere di curry
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🧂
Garam masala
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Curcuma macinata
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