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Curry crevettes tomate et coco

Name: Curry crevettes tomate et coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g Crevettes; 2 Tomate; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 20 g Noix de coco râpée; 100 ml Lait d'amande enrichi; 1 c. à café Curry en poudre; 1/2 c. à café Garam masala; 100 g Riz brun; 1 c. à soupe Huile de coco

Curry express de crevettes aux tomates et noix de coco, rapide et parfumé.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 350 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

350

kcal

Énergie

26g

Protéines

28g

Glucides

14g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

200 g Crevettes

2 Tomate

1 Oignon

2 gousses Ail

20 g Noix de coco râpée

100 ml Lait d'amande enrichi

1 c. à café Curry en poudre

1/2 c. à café Garam masala

100 g Riz brun

1 c. à soupe Huile de coco

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de coco.

2. Ajoutez curry, garam masala et tomates concassées.

3. Laissez réduire 5 min puis ajoutez le lait de coco (noix de coco + lait d'amande).

4. Incorporez les crevettes et faites cuire 5 min.

5. Servez sur riz brun garni de coriandre.

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