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Curry di gamberetti, pomodoro e cocco
Curry espresso di gamberi con pomodorini e cocco, veloce e profumato.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 20 min
👤 2 personnes
Omnivore
Facile
🔥 350 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
350
kcal
Energia
26g
Proteine
28g
Carboidrati
14g
Grassi
4g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
1
Cipolla
2
Pomodoro
100 g
Riso integrale
200 g
Gamberetto
100 ml
Latte di mandorle arricchito
1 c. à soupe
Olio di cocco
20 g
Cocco grattugiato
1/2 c. à café
Garam masala
1 c. à café
Polvere di curry
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio di cocco.
2. Aggiungi curry, garam masala e pomodori tritati.
3. Lasciare ridurre per 5 minuti quindi aggiungere il latte di cocco (latte di cocco + latte di mandorla).
4. Aggiungi i gamberetti e cuoci per 5 minuti.
5. Servire su riso integrale guarnito con coriandolo.
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🥦
Aglio
Verdure
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Cipolla
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🥦
Pomodoro
Verdure
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🌾
Riso integrale
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🥩
Gamberetto
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🥛
Latte di mandorle arricchito
Prodotti lattiero-caseari
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🫒
Olio di cocco
Grassi e semi oleosi
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🧁
Cocco grattugiato
Pasticceria
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🧂
Garam masala
Spezie ed erbe aromatiche
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Polvere di curry
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