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Curry de crevettes coco et gingembre

Name: Curry de crevettes coco et gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 280 g Crevettes; 2 Tomate; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 3 cm Gingembre; 150 ml Lait d'amande enrichi; 2 c. à café Curry en poudre; 1 c. à soupe Huile de coco; 1/2 c. à café Curcuma moulu; 1/2 Citron

Curry de crevettes express au lait de coco, gingembre et curry doux — prêt en 20 min.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 18 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 360 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

360

kcal

Énergie

30g

Protéines

22g

Glucides

16g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

280 g Crevettes

2 Tomate

1 Oignon

2 gousses Ail

3 cm Gingembre

150 ml Lait d'amande enrichi

2 c. à café Curry en poudre

1 c. à soupe Huile de coco

1/2 c. à café Curcuma moulu

1/2 Citron

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir oignon, ail et gingembre dans l'huile de coco 3 min.

2. Ajoutez curry en poudre, curcuma, cuisez 1 min.

3. Ajoutez tomates concassées, lait d'amande, mijotez 10 min.

4. Ajoutez crevettes, cuisez 3-4 min jusqu'à rose et cuit.

5. Salez, arrosez de citron et servez avec du riz brun.

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