🦐
Kokos-Ingwer-Garnelen-Curry
Express-Garnelen-Curry mit Kokosmilch, Ingwer und mildem Curry – in 20 Minuten fertig.
⏱ Vorbereitung 5 min
🍳 Kochzeit 18 min
👤 2 personnes
Omnivore
Facile
🔥 360 kcal
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Nährwerte · pro Portion
360
kcal
Energie
30g
Proteine
22g
Kohlenhydrate
16g
Fette
4g
Ballaststoffe
8g
Zucker
🛒 Zutaten
280 g
Garnele
2
Tomate
1
Zwiebel
2 gousses
Knoblauch
3 cm
Ingwer
150 ml
Angereicherte Mandelmilch
2 c. à café
Currypulver
1 c. à soupe
Kokosöl
1/2 c. à café
Gemahlener Kurkuma
1/2
Zitrone
👨🍳 Zubereitung
1. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer 3 Min. in Kokosöl anbraten.
2. Currypulver und Kurkuma hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
3. Zerkleinerte Tomaten und Mandelmilch hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
4. Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten kochen, bis sie rosa und gar sind.
5. Salzen, mit Zitrone bestreuen und mit braunem Reis servieren.
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🥩
Garnele
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🥦
Tomate
Gemüse
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Zwiebel
Gemüse
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Knoblauch
Gemüse
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🥦
Ingwer
Gemüse
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Angereicherte Mandelmilch
Milchprodukte
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🧂
Currypulver
Gewürze und Kräuter
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🫒
Kokosöl
Fette und Ölsaaten
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🧂
Gemahlener Kurkuma
Gewürze und Kräuter
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🍎
Zitrone
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