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Chili haricots noirs et tomate

Chili végétalien aux haricots noirs et tomates épicées — high en protéines et fibres.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 30 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 350 kcal
Valeurs nutritionnelles · par portion
350
kcal
Énergie
18g
Protéines
50g
Glucides
7g
Lipides
16g
Fibres
9g
Sucres
🛒 Ingrédients
240 g Haricots noirs
4 Tomate
1 Oignon
3 gousses Ail
1 c. à café Cumin moulu
1 c. à café Paprika fumé
1/2 c. à café Piment de Cayenne
1 c. à café Coriandre moulue
1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
1/2 Citron
👨‍🍳 Préparation
1. Faites revenir oignon et ail dans l'huile d'olive 3 min.
2. Ajoutez cumin, paprika fumé, piment de Cayenne, coriandre — cuisez 1 min.
3. Ajoutez haricots noirs égouttés, tomates concassées, 200 ml d'eau.
4. Laissez mijoter 25 min en remuant.
5. Ajustez sel, arrosez de citron et servez avec du riz brun.
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