🌶
Peperoncino di fagioli neri e pomodoro
Peperoncino vegano con fagioli neri e pomodori piccanti: ricco di proteine e fibre.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cottura 30 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 350 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
350
kcal
Energia
18g
Proteine
50g
Carboidrati
7g
Grassi
16g
Fibre
9g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
3 gousses
Aglio
1
Cipolla
4
Pomodoro
1 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
240 g
Fagioli neri
1 c. à café
Coriandolo macinato
1 c. à café
Cumino macinato
1 c. à café
Paprica affumicata
1/2 c. à café
pepe di Caienna
1/2
Limone
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla e aglio in olio d'oliva per 3 minuti.
2. Aggiungi il cumino, la paprika affumicata, il pepe di cayenna, il coriandolo e cuoci per 1 minuto.
3. Aggiungere i fagioli neri scolati, i pomodori pelati, 200 ml di acqua.
4. Lasciare cuocere a fuoco lento per 25 minuti, mescolando.
5. Aggiustare di sale, spolverare con il limone e servire con riso integrale.
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🥦
Aglio
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🥦
Pomodoro
Verdure
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🫘
Fagioli neri
Legumi
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🧂
Coriandolo macinato
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Cumino macinato
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Paprica affumicata
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
pepe di Caienna
Spezie ed erbe aromatiche
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🍎
Limone
Frutta
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