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Chile de frijoles negros y tomate

Name: Chile de frijoles negros y tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 240 g frijoles negros; 4 Tomate; 1 Cebolla; 3 gousses Ajo; 1 c. à café comino molido; 1 c. à café pimentón ahumado; 1/2 c. à café pimienta de cayena; 1 c. à café cilantro molido; 1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1/2 Limón

Chile vegano con frijoles negros y tomates picantes: rico en proteínas y fibra.

⏱ Prep. 5 min 🍳 Cocción 30 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 350 kcal

Información nutricional · por porción

350

kcal

Energía

18g

Proteínas

50g

Carbohidratos

Grasas

16g

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

240 g frijoles negros

4 Tomate

1 Cebolla

3 gousses Ajo

1 c. à café comino molido

1 c. à café pimentón ahumado

1/2 c. à café pimienta de cayena

1 c. à café cilantro molido

1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1/2 Limón

👨‍🍳 Preparación

1. Dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva durante 3 min.

2. Agregue el comino, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena y el cilantro; cocine por 1 min.

3. Añadir los frijoles negros escurridos, los tomates triturados y 200 ml de agua.

4. Dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo.

5. Rectificar de sal, espolvorear con limón y servir con arroz integral.

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