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Ceviche de saumon avocat et citron

Name: Ceviche de saumon avocat et citron
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g Saumon; 1 Avocat; 1/2 Concombre; 1/4 Oignon; 2 Citron; 1 pincée Piment de Cayenne; 1 pincée Sel fin; 1 c. à café Coriandre moulue

Ceviche frais de saumon mariné au citron, avocat et concombre — sans cuisson, haute en oméga-3.

⏱ Prépa 20 min 🍳 Cuisson 0 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 320 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

320

kcal

Énergie

26g

Protéines

10g

Glucides

20g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

250 g Saumon

1 Avocat

1/2 Concombre

1/4 Oignon

2 Citron

1 pincée Piment de Cayenne

1 pincée Sel fin

1 c. à café Coriandre moulue

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez le saumon cru en petits cubes, arrosez généreusement de jus de citron.

2. Laissez mariner 15-20 min au frigo (le citron "cuit" le saumon).

3. Coupez avocat en cubes, concombre en demi-rondelles.

4. Égouttez le saumon, mélangez avec avocat, concombre, oignon émincé.

5. Assaisonnez de sel, piment de Cayenne et servez très frais.

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