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Ceviche de salmón, aguacate y limón

Name: Ceviche de salmón, aguacate y limón
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Abogado; 2 Limón; 1/2 Pepino; 1/4 Cebolla; 250 g Salmón; 1 c. à café cilantro molido; 1 pincée pimienta de cayena; 1 pincée sal fina

Ceviche de salmón fresco marinado con limón, aguacate y pepino: sin cocción, rico en omega-3.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cocción 0 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 320 kcal

Información nutricional · por porción

320

kcal

Energía

26g

Proteínas

10g

Carbohidratos

20g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 Abogado

2 Limón

1/2 Pepino

1/4 Cebolla

250 g Salmón

1 c. à café cilantro molido

1 pincée pimienta de cayena

1 pincée sal fina

👨‍🍳 Preparación

1. Cortar el salmón crudo en cubos pequeños y espolvorear generosamente con jugo de limón.

2. Dejar macerar 15-20 minutos en el frigorífico (el limón “cocina” el salmón).

3. Cortar el aguacate en cubos y el pepino en mitades.

4. Escurrir el salmón, mezclar con aguacate, pepino y cebolla picada.

5. Sazonar con sal, pimienta de cayena y servir bien frío.

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