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Ceviche di salmone, avocado e limone

Name: Ceviche di salmone, avocado e limone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Avvocato; 1/2 Cetriolo; 1/4 Cipolla; 250 g Salmone; 1 c. à café Coriandolo macinato; 1 pincée pepe di Caienna; 1 pincée Sale fino; 2 Limone

Ceviche di salmone fresco marinato con limone, avocado e cetriolo: senza cottura, ricco di omega-3.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cottura 0 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 320 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

320

kcal

Energia

26g

Proteine

10g

Carboidrati

20g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 Avvocato

1/2 Cetriolo

1/4 Cipolla

250 g Salmone

1 c. à café Coriandolo macinato

1 pincée pepe di Caienna

1 pincée Sale fino

2 Limone

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare il salmone crudo a cubetti, cospargere generosamente con succo di limone.

2. Lasciare marinare per 15-20 minuti in frigorifero (il limone “cuoce” il salmone).

3. Tagliare l'avocado a cubetti, il cetriolo a semianelli.

4. Scolare il salmone, mescolarlo con avocado, cetriolo, cipolla tritata.

5. Condire con sale, pepe di cayenna e servire molto freddo.

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