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Lachs-, Avocado- und Zitronen-Ceviche

Name: Lachs-, Avocado- und Zitronen-Ceviche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Rechtsanwalt; 2 Zitrone; 1/4 Zwiebel; 250 g Lachs; 1 c. à café Gemahlener Koriander; 1 pincée Cayennepfeffer; 1/2 Gurke; 1 pincée Feines Salz

Frisches Lachs-Ceviche, mariniert mit Zitrone, Avocado und Gurke – ohne Kochen, reich an Omega-3.

⏱ Vorbereitung 20 min 🍳 Kochzeit 0 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 320 kcal

Nährwerte · pro Portion

320

kcal

Energie

26g

Proteine

10g

Kohlenhydrate

20g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

1 Rechtsanwalt

2 Zitrone

1/4 Zwiebel

250 g Lachs

1 c. à café Gemahlener Koriander

1 pincée Cayennepfeffer

1/2 Gurke

1 pincée Feines Salz

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den rohen Lachs in kleine Würfel schneiden und großzügig mit Zitronensaft beträufeln.

2. 15–20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen (die Zitrone „kocht“ den Lachs).

3. Avocado in Würfel schneiden, Gurke in halbe Ringe schneiden.

4. Lachs abtropfen lassen, mit Avocado, Gurke und gehackter Zwiebel vermischen.

5. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und sehr kalt servieren.

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