🥙

Buddha bowl vegan complet

Name: Buddha bowl vegan complet
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Avocat; 1 Carotte; 2 Tomate; 160 g Quinoa; 200 g Pois chiches; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 c. à soupe Graines de chia; 80 g Chou kale

Un bol arc-en-ciel 100 % végétal avec toutes les familles nutritionnelles.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 25 min 👤 2 personnes International Vegan Moyen 🔥 520 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

520

kcal

Énergie

18g

Protéines

70g

Glucides

20g

Lipides

12g

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

1 Avocat

1 Carotte

2 Tomate

160 g Quinoa

200 g Pois chiches

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 c. à soupe Graines de chia

80 g Chou kale

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire le riz brun ou quinoa.

2. Rôtissez pois chiches 20 min au four avec huile d'olive, paprika et cumin.

3. Coupez chou kale, carotte et tomate en fines lamelles.

4. Dressez en sections : céréales, légumineuses, légumes crus, avocat.

5. Assaisonnez d'une sauce tahini (sésame, citron, ail, eau).

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🍎 Avocat Fruits Voir sur Joybuy → 🥦 Carotte Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Tomate Légumes Voir sur Joybuy → 🌾 Quinoa Céréales & Féculents Voir sur Joybuy → 🫘 Pois chiches Légumineuses Voir sur Joybuy → 🫒 Huile d'olive extra vierge Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🫒 Graines de chia Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🥦 Chou kale Légumes Voir sur Joybuy →

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