🥙

Ciotola Buddha vegana completa

Name: Ciotola Buddha vegana completa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Carota; 80 g Cavolo; 2 Pomodoro; 1 Avvocato; 1 c. à soupe Semi di chia; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 160 g Quinoa; 200 g Ceci

Una ciotola arcobaleno al 100% vegetale con tutte le famiglie nutrizionali.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 25 min 👤 2 personnes Vegan Moyen 🔥 520 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

520

kcal

Energia

18g

Proteine

70g

Carboidrati

20g

Grassi

12g

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 Carota

80 g Cavolo

2 Pomodoro

1 Avvocato

1 c. à soupe Semi di chia

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

160 g Quinoa

200 g Ceci

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuoci il riso integrale o la quinoa.

2. Arrostire i ceci per 20 minuti in forno con olio d'oliva, paprika e cumino.

3. Tagliare il cavolo riccio, la carota e il pomodoro a listarelle sottili.

4. Dividere in sezioni: cereali, legumi, verdure crude, avocado.

5. Condire con salsa tahini (sesamo, limone, aglio, acqua).

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