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Brandade maquereau et patate douce

Name: Brandade maquereau et patate douce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g Maquereau; 300 g Patate douce; 2 gousses Ail; 1 c. à café Persil séché; 1/2 Citron; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

Brandade express de maquereau à la patate douce écrasée et herbes.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 330 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

330

kcal

Énergie

24g

Protéines

28g

Glucides

14g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

150 g Maquereau

300 g Patate douce

2 gousses Ail

1 c. à café Persil séché

1/2 Citron

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire la patate douce 20 min à l'eau bouillante, égouttez.

2. Écrasez la patate avec le maquereau égoutté, l'ail et l'huile d'olive.

3. Ajoutez persil séché, jus de citron et sel.

4. Mélangez jusqu'à texture rustique.

5. Servez tiède ou froid avec des légumes crus.

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