🐟
Brandade di sgombro e patate dolci
Brandade espressa di sgombro con patate dolci tritate ed erbe aromatiche.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 20 min
👤 2 personnes
Omnivore
Facile
🔥 330 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
330
kcal
Energia
24g
Proteine
28g
Carboidrati
14g
Grassi
4g
Fibre
5g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
300 g
Patata dolce
150 g
Sgombro
2 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1 c. à café
Prezzemolo secco
1/2
Limone
👨🍳 Preparazione
1. Cuocere la patata dolce per 20 minuti in acqua bollente, scolarla.
2. Schiacciare la patata con lo sgombro sgocciolato, l'aglio e l'olio d'oliva.
3. Aggiungere il prezzemolo secco, il succo di limone e il sale.
4. Mescolare fino ad ottenere una consistenza rustica.
5. Servire caldo o freddo con verdure crude.
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🥦
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