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Brandada de caballa y boniato

Brandada express de caballa con boniato triturado y hierbas.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 330 kcal
Información nutricional · por porción
330
kcal
Energía
24g
Proteínas
28g
Carbohidratos
14g
Grasas
4g
Fibra
5g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1/2 Limón
2 gousses Ajo
300 g Batata
150 g Caballa
2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
1 c. à café perejil seco
👨‍🍳 Preparación
1. Cocer el boniato durante 20 minutos en agua hirviendo, escurrir.
2. Triturar la patata con la caballa escurrida, el ajo y el aceite de oliva.
3. Agrega el perejil seco, el jugo de limón y la sal.
4. Mezclar hasta obtener textura rústica.
5. Sirva tibio o frío con vegetales crudos.
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