🥙
Bowl mexicain riz et pois chiches
Bowl coloré à l'inspiration mexicaine avec pois chiches rôtis, riz et légumes.
⏱ Prépa 10 min
🍳 Cuisson 30 min
👤 2 personnes
Mexicaine
Vegan
Facile
🔥 400 kcal
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Valeurs nutritionnelles · par portion
400
kcal
Énergie
14g
Protéines
58g
Glucides
13g
Lipides
10g
Fibres
5g
Sucres
🛒 Ingrédients
1
Avocat
1/2
Citron
1
Poivron
1/2
Oignon
120 g
Riz brun
240 g
Pois chiches
2 c. à soupe
Huile d'olive extra vierge
1 c. à café
Paprika doux
1 c. à café
Cumin moulu
👨🍳 Préparation
1. Rôtissez les pois chiches au four 20 min avec paprika, cumin et huile.
2. Cuisez le riz brun.
3. Faites revenir poivron et oignon avec cumin.
4. Dressez le riz, les pois chiches, les légumes et l'avocat en dés.
5. Arrosez de jus de citron et servez.
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🍎
Avocat
Fruits
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🍎
Citron
Fruits
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🥦
Poivron
Légumes
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🥦
Oignon
Légumes
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🌾
Riz brun
Céréales & Féculents
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🫘
Pois chiches
Légumineuses
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🫒
Huile d'olive extra vierge
Matières grasses & Oléagineux
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🧂
Paprika doux
Épices & Aromates
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🧂
Cumin moulu
Épices & Aromates
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