🥙

Ciotola messicana di riso e ceci

Ciotola colorata di ispirazione messicana con ceci arrostiti, riso e verdure.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 30 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 400 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
400
kcal
Energia
14g
Proteine
58g
Carboidrati
13g
Grassi
10g
Fibre
5g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1/2 Cipolla
1 Peperone
1 Avvocato
120 g Riso integrale
240 g Ceci
2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
1 c. à café Cumino macinato
1 c. à café Paprica dolce
1/2 Limone
👨‍🍳 Preparazione
1. Arrostire i ceci in forno per 20 minuti con paprika, cumino e olio.
2. Cuocere il riso integrale.
3. Rosolare pepe e cipolla con cumino.
4. Disporre il riso, i ceci, le verdure e l'avocado a dadini.
5. Cospargere con succo di limone e servire.
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