🥙
Mexikanische Reis- und Kichererbsenschüssel
Bunte mexikanisch inspirierte Schüssel mit gerösteten Kichererbsen, Reis und Gemüse.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 30 min
👤 2 personnes
Mexicaine
Vegan
Facile
🔥 400 kcal
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Nährwerte · pro Portion
400
kcal
Energie
14g
Proteine
58g
Kohlenhydrate
13g
Fette
10g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
1/2
Zitrone
1
Rechtsanwalt
1/2
Zwiebel
120 g
Brauner Reis
240 g
Kichererbsen
1
Paprika
1 c. à café
Gemahlener Kreuzkümmel
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
1 c. à café
Süßer Paprika
👨🍳 Zubereitung
1. Die Kichererbsen mit Paprika, Kreuzkümmel und Öl 20 Minuten im Ofen rösten.
2. Den braunen Reis kochen.
3. Brauner Pfeffer und Zwiebeln mit Kreuzkümmel.
4. Reis, Kichererbsen, Gemüse und Avocadowürfel anrichten.
5. Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
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🍎
Zitrone
Früchte
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🍎
Rechtsanwalt
Früchte
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🥦
Zwiebel
Gemüse
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🌾
Brauner Reis
Getreide und Stärke
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🫘
Kichererbsen
Hülsenfrüchte
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🥦
Paprika
Gemüse
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🧂
Gemahlener Kreuzkümmel
Gewürze und Kräuter
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🫒
Extra natives Olivenöl
Fette und Ölsaaten
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🧂
Süßer Paprika
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