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Bol de sarrasin et champignons

Name: Bol de sarrasin et champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 180 g Sarrasin; 200 g Champignons; 80 g Épinards; 2 gousses Ail; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 c. à soupe Graines de lin

Sarrasin sauté aux champignons et épinards — sans gluten, vegan et rassasiant.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 18 min 👤 2 personnes Sans gluten Facile 🔥 350 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

350

kcal

Énergie

13g

Protéines

54g

Glucides

10g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

180 g Sarrasin

200 g Champignons

80 g Épinards

2 gousses Ail

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 c. à soupe Graines de lin

👨‍🍳 Préparation

1. Rincez le sarrasin et faites-le griller à sec 2 min dans la casserole.

2. Ajoutez 400 ml d'eau bouillante, couvrez et laissez cuire 12 min.

3. Faites revenir champignons et ail dans l'huile d'olive 5 min.

4. Ajoutez les épinards, faites tomber 2 min.

5. Mélangez sarrasin et champignons, assaisonnez et servez avec graines de lin.

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