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Bol de sarrasin et champignons

Name: Bol de sarrasin et champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Knoblauch; 80 g Spinat; 180 g Buchweizen; 200 g Pilze; 1 c. à soupe Leinsamen; 2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

Sautierter Buchweizen mit Pilzen und Spinat – glutenfrei, vegan und sättigend.

⏱ Vorbereitung 5 min 🍳 Kochzeit 18 min 👤 2 personnes Sans gluten Facile 🔥 350 kcal

Nährwerte · pro Portion

350

kcal

Energie

13g

Proteine

54g

Kohlenhydrate

10g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

2 gousses Knoblauch

80 g Spinat

180 g Buchweizen

200 g Pilze

1 c. à soupe Leinsamen

2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. Buchweizen abspülen und 2 Minuten in der Pfanne trocken rösten.

2. 400 ml kochendes Wasser hinzufügen, abdecken und 12 Minuten kochen lassen.

3. Champignons und Knoblauch in Olivenöl 5 Min. anbraten.

4. Den Spinat dazugeben und 2 Min. ziehen lassen.

5. Buchweizen und Pilze mischen, würzen und mit Leinsamen servieren.

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