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Cuenco de trigo sarraceno y champiñones

Name: Cuenco de trigo sarraceno y champiñones
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Ajo; 200 g Hongos; 80 g Espinaca; 180 g Alforfón; 1 c. à soupe Semillas de lino; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

Trigo sarraceno salteado con champiñones y espinacas: sin gluten, vegano y abundante.

⏱ Prep. 5 min 🍳 Cocción 18 min 👤 2 personnes Sans gluten Facile 🔥 350 kcal

Información nutricional · por porción

350

kcal

Energía

13g

Proteínas

54g

Carbohidratos

10g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

2 gousses Ajo

200 g Hongos

80 g Espinaca

180 g Alforfón

1 c. à soupe Semillas de lino

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

👨‍🍳 Preparación

1. Enjuague el trigo sarraceno y ase en seco durante 2 minutos en la sartén.

2. Agrega 400 ml de agua hirviendo, tapa y cocina por 12 minutos.

3. Dore los champiñones y el ajo en aceite de oliva durante 5 min.

4. Agrega las espinacas, deja reposar por 2 min.

5. Mezcle el trigo sarraceno y los champiñones, sazone y sirva con semillas de lino.

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