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Baechu-doenjangguk : la soupe légère de chou et doenjang qui ouvre l'appétit

Name: Baechu-doenjangguk : la soupe légère de chou et doenjang qui ouvre l'appétit
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Ail; 200 g Chou chinois; 1 tige Oignon vert; 2 c. à soupe Pâte de soja fermentée doenjang

Un bouillon léger et umami au chou chinois fondant, parfait pour commencer la journée en douceur.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 100 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

100

kcal

Énergie

Protéines

10g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

2 gousses Ail

200 g Chou chinois

1 tige Oignon vert

2 c. à soupe Pâte de soja fermentée doenjang

👨‍🍳 Préparation

1. Délayez le doenjang dans l'eau tiède.

2. Portez à ébullition avec l'ail émincé.

3. Ajoutez le chou chinois coupé en morceaux.

4. Laissez mijoter 10 minutes jusqu'à ce que le chou soit fondant.

5. Parsemez d'oignon vert avant de servir avec du riz.

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