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Baechu-doenjangguk: la zuppa leggera di cavolo e doenjang che stimola l'appetito
Un brodo leggero e umami con cavolo cinese tenero, perfetto per iniziare la giornata dolcemente.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 15 min
👤 2 personnes
Coréenne
Vegan
Facile
🔥 100 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
100
kcal
Energia
7g
Proteine
10g
Carboidrati
3g
Grassi
3g
Fibre
3g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
200 g
Cavolo cinese
1 tige
Cipolla verde
2 c. à soupe
Pasta di soia fermentata doenjang
👨🍳 Preparazione
1. Diluire il doenjang in acqua tiepida.
2. Portare a ebollizione con l'aglio tritato.
3. Aggiungere il cavolo cinese tagliato a pezzi.
4. Lasciare sobbollire 10 minuti fino a quando il cavolo è tenero.
5. Cospargere di cipollotto prima di servire con il riso.
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