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Baechu-doenjangguk: Die leichte Kohl- und Doenjang-Suppe, die den Appetit weckt

Eine leichte und umami-reiche Brühe mit butterweichem Chinakohl, perfekt um den Tag sanft zu beginnen.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 15 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 100 kcal
Nährwerte · pro Portion
100
kcal
Energie
7g
Proteine
10g
Kohlenhydrate
3g
Fette
3g
Ballaststoffe
3g
Zucker
🛒 Zutaten
2 gousses Knoblauch
200 g Chinesischer Kohl
1 tige Frühlingszwiebel
2 c. à soupe Doenjang fermentierte Sojapaste
👨‍🍳 Zubereitung
1. Lösen Sie das Doenjang in warmem Wasser auf.
2. Bringen Sie es mit gehacktem Knoblauch zum Kochen.
3. Geben Sie den klein geschnittenen Chinakohl hinzu.
4. Lassen Sie es 10 Minuten köcheln, bis der Kohl butterweich ist.
5. Bestreuen Sie mit Frühlingszwiebeln, bevor Sie mit Reis servieren.
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