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Yuja-cha : le thé au citron confit et miel, boisson réconfortante de l'hiver coréen
Une confiture de citron sucrée au miel diluée dans l'eau chaude, l'une des boissons les plus appréciées en Corée pendant les mois froids.
⏱ Prépa 15 min
🍳 Cuisson 0 min
👤 8 personnes
Coréenne
Vegan
Facile
🔥 60 kcal
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Valeurs nutritionnelles · par portion
60
kcal
Énergie
0g
Protéines
16g
Glucides
0g
Lipides
1g
Fibres
15g
Sucres
🛒 Ingrédients
3
Citron
6 c. à soupe
Miel
👨🍳 Préparation
1. Lavez soigneusement les citrons et coupez-les en fines lamelles avec la peau.
2. Retirez les pépins et mélangez les lamelles avec le miel dans un bocal.
3. Laissez macérer au moins 3 jours au réfrigérateur en remuant chaque jour.
4. Pour servir, diluez une à deux cuillères de ce mélange dans de l'eau chaude.
5. Mélangez bien et dégustez chaud, en mangeant aussi les lamelles de citron confit.
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