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Janchi-guksu : les nouilles de fête au bouillon léger et parfumé

Name: Janchi-guksu : les nouilles de fête au bouillon léger et parfumé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse Ail; 1 Œufs; 1/2 Courgette; 1 tige Oignon vert; 180 g Nouilles de blé épaisses; 1 c. à soupe Sauce soja

Littéralement les « nouilles de banquet », servies lors des célébrations dans un bouillon clair garni d'œuf et de courgette.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Coréenne Végétarien Facile 🔥 320 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

320

kcal

Énergie

12g

Protéines

56g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

1 gousse Ail

1 Œufs

1/2 Courgette

1 tige Oignon vert

180 g Nouilles de blé épaisses

1 c. à soupe Sauce soja

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez un bouillon léger avec l'ail et l'oignon vert dans l'eau.

2. Faites cuire les nouilles de blé fines, égouttez.

3. Faites cuire une omelette fine, coupez-la en lanières.

4. Faites sauter rapidement la courgette en julienne.

5. Disposez les nouilles en bol, versez le bouillon chaud et garnissez d'œuf et de courgette.

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