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Janchi-guksu: i noodle di festa con brodo leggero e profumato

Name: Janchi-guksu: i noodle di festa con brodo leggero e profumato
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse Aglio; 1/2 Zucchine; 1 Uova; 1 tige Cipolla verde; 1 c. à soupe Salsa di soia; 180 g Tagliatelle di grano spesse

Letteralmente i «noodle di banchetto», serviti durante le celebrazioni in un brodo chiaro con uovo e zucchina.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 15 min 👤 2 personnes Coréenne Végétarien Facile 🔥 320 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

320

kcal

Energia

12g

Proteine

56g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 gousse Aglio

1/2 Zucchine

1 Uova

1 tige Cipolla verde

1 c. à soupe Salsa di soia

180 g Tagliatelle di grano spesse

👨‍🍳 Preparazione

1. Preparate un brodo leggero con aglio e cipollina in acqua.

2. Cuocete i noodle di grano sottili, scolate.

3. Cuocete una frittata sottile, tagliatela a strisce.

4. Saltate rapidamente la zucchina a julienne.

5. Disponete i noodle in ciotola, versate il brodo caldo e guarniteli di uovo e zucchina.

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