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Galettes de sarrasin légumes

Name: Galettes de sarrasin légumes
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g Sarrasin; 1 Œufs; 1 Courgette; 1 Poivron; 4 c. à soupe Fromage blanc; 50 g Épinards; 1 gousse Ail; 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

Galettes sans gluten de sarrasin fourrées aux légumes sautés et fromage blanc.

⏱ Prépa 35 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Sans gluten Moyen 🔥 340 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

340

kcal

Énergie

16g

Protéines

44g

Glucides

12g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

150 g Sarrasin

1 Œufs

1 Courgette

1 Poivron

4 c. à soupe Fromage blanc

50 g Épinards

1 gousse Ail

1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez la pâte : mélangez farine de sarrasin, 1 œuf, 300 ml d'eau, pincée de sel. Laissez reposer 30 min.

2. Faites sauter courgette et poivron en dés 5 min à l'huile d'olive avec l'ail.

3. Faites cuire les galettes dans une poêle légèrement huilée 2 min de chaque côté.

4. Garnissez de légumes, une cuillère de fromage blanc et d'épinards frais.

5. Repliez et servez chaud.

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